Brumo Nebbiolo d’Alba DOC – S.Silvestro

9.3051.00

Vitigno: nebbiolo

Affinamento: in botti di rovere

Caratteristiche: profondamente legato al terroir piemontese, presenta sentori vanigliati con frutto varietale in evidenza. È un vino pieno e persistente, caratterizzato da una grande eleganza.
Abbinamenti: un vino che può riposare in cantina per alcuni anni, ottimo se abbinato al risotto ai funghi, alla cacciagione, alle carni alla griglia, agli arrosti e ai formaggi stagionati.

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Il nebbiolo, vitigno piemontese per antonomasia, deve probabilmente il suo nome all’abbondante presenza di pruina sulla buccia degli acini, caratteristica che li rende “ammantati dalla nebbia”. È proprio nel periodo delle nebbie – tra ottobre e novembre – che giunge a maturazione: di qui il nome del nostro Nebbiolo d’Alba D.O.C..
Il Brumo è un vino che, fin dal primo assaggio evidenzia tutta la tipicità del nebbiolo, con sentori di piccoli frutti rossi e spezie. Il suo affinamento in pregiate botti di rovere dona profondità e corpo, completati da un finale lungo, piacevole, sempre elegante.
Un vino che a tavola è in grado di accompagnare tutte le portate principali regalando profumi e sensazioni nobili e austere, come i veri piemontesi sanno essere.

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